Natale è una stagione di luci calde, profumo di spezie nell’aria e musiche festose e un po’ malinconiche in lontananza. Ogni anno, tra le ricette …
Cerchi qualche idea tra le ricette di Natale? In questa sezione puoi trovare piatti tipici piemontesi e liguri per il menù di Natale, tante idee e consigli su come preparare il vostro pranzo del 25 dicembre o la cena della Vigilia.
Tra i piatti tradizionali piemontesi per Natale non possono mancare: insalata russa, agnolotti, stufato al Barbera, vitello tonnato. Ma anche le lasagne della Vigilia, la faraona arrosto, il bollito misto con la salsa verde!
Tra i piatti tipici liguri per Natale, invece, la cima ripiena, o il buonissimo pandolce genovese, nella versione alta e bassa.
Tra le tante ricette di Natale non mancano anche piatti di altre regioni, o consigli di cucina per un menù natalizio diverso dal solito, ma semplice e invitante. Dai cappelletti in brodo di cappone, ai salatini al pecorino da servire con i salumi, ai biscotti di Natale decorati (e gli omini di pan di zenzero!). Tantissime idee per Natale, per tutti i gusti.
Ricette di Natale
Rabatòn di Litta Parodi: una De.C.O. nel territorio di Alessandria
I rabatòn di Litta Parodi sono un primo piatto tipico del territorio alessandrino, che nel 2025 ha ottenuto il riconoscimento De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) …
Le nocciole di Ca’ del Fico: pralinate per le Feste
Sulle nostre tavole natalizie, alla fine dei pranzi o cene delle feste, non mancano mai dolciumi, frutta secca e candita, mandarini. Noci, nocciole, datteri e …
Insalata di radicchio, toma e nocciole Piemonte IGP
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Cotechino in crosta e sancrau piemontesi
Il cotechino è uno dei piatti cardine delle feste natalizie, tradizionalmente servito nel cenone di Capodanno come buon auspicio per l’anno nuovo, sempre accompagnato dalle …
Focaccia della Befana
In Piemonte è tradizione, per chiudere le feste natalizie, preparare la focaccia della Befana. Una specialità che non conoscevo, finché non l’ho scoperta leggendo un …
Lasagne della Vigilia
Le lasagne della Vigilia, anche conosciute come lasagne di gran magro, sono tipiche della cucina piemontese di Natale. Secondo la tradizione, la Vigilia di Natale …
Mini panettoni gastronomici
I mini panettoni gastronomici sono un’idea facile e veloce per portare a tavola per il pranzo di Natale un antipasto simpatico e goloso. Per preparare …
Sformato di zucca e porri di Cervere
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Madeleine alle clementine
Le madeleine alle clementine sono una versione alternativa delle classiche madeleine francesi. Questo piccolo dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia, ha …
