Siete alla ricerca di idee per il vostro menù delle feste? Tra Vigilia, Natale, Santo Stefano, e poi ancora Capodanno e l’Epifania, i giorni in …
Antipasti
Strudel di zucca, salsiccia e funghi
Gustoso strudel di zucca, salsiccia e funghi porcini, per uno sfizioso antipasto da servire agli amici, ma anche un secondo piatto completo a base di …
Torta di zucca con prescinseua ligure
Nella stagione autunnale, la zucca torna a essere la regina delle nostre tavole, tra piatti salati e dolci. Le ricette con la zucca sono davvero …
Melanzane ripiene alla ligure
La cucina ligure è famosa per i suoi “ripieni”, le verdure ripiene tanto amate da grandi e piccini, preparate come antipasto ma anche come secondo …
Tomini piemontesi con pesto di fagiolini
In estate si ha voglia di gustare piatti semplici, freschi e che richiedono poco tempo per un risultato soddisfacente. I tomini piemontesi con pesto di …
Le acciughe nella cucina piemontese e ligure
Maggio 2023: nel mare tra Portofino e Riva Trigoso, sono state pescate ben 6 mila casse di acciughe. Le stesse acciughe che andranno a finire …
Cotolette e zucchine in carpione
Le cotolette e zucchine in carpione sono una ricetta estiva tipica piemontese, di origini antiche, quando ancora non esisteva il frigorifero nelle case dei contadini. …
Verdure ripiene al forno
Le verdure ripiene al forno sono un secondo piatto perfetto per l’estate, quando si trovano tante verdure estive saporite e colorate, ottime per essere farcite. …
Acciughe ripiene al forno alla ligure
Le acciughe ripiene sono quel piatto che sa subito di mare, estate e vacanze. Una ricetta tipica ligure, spesso proposta nei menù dei ristoranti di …
Mini panettoni gastronomici
I mini panettoni gastronomici sono un’idea facile e veloce per portare a tavola per il pranzo di Natale un antipasto simpatico e goloso. Per preparare …
