
Cucina langarola e prodotti tipici delle dolci colline delle Langhe, tra vigneti e noccioleti. Non possono mancare i mitici tajarin al ragù, tagliolini dorati perfetti per essere conditi anche con il famoso tartufo bianco d’Alba.
Ricette con la nocciola Tonda Gentile delle Langhe, o nocciola Piemonte IGP, o ancora il mitico intramontabile Bonèt con il cacao e gli amaretti.
E ancora la zucca di Piozzo, i porri di Cervere, le castagne di Cuneo. Prodotti tipici di qualità con cui creare piatti altrettanto buoni, come lo sformato di zucca e porri, o i muffin di zucca della Pro Loco di Piozzo.
Senza nulla togliere all’immancabile vitello tonnato, insalata russa, paste di meliga, bagna cauda.
Cucina delle Langhe









