La tarte tatin alle pesche è un’alternativa estiva alla classica tarte tatin francese. Questo dolce non è altro che una torta rovesciata, bassa, con una …
Arriva l’estate e non sapete cosa cucinare? Vi consiglio tante idee per preparare in casa piatti estivi tradizionali, come insalate di riso e paste fredde. Tante ricette di piatti estivi per la dieta, come insalate di legumi o tanti piatti con frutta e verdura di stagione. Tra i piatti estivi a base di verdure non possono mancare le zucchine ripiene, o i pomodori ripieni di riso.
Tra i dolci per l’estate immancabili le cheesecake senza cottura, o bavaresi di frutta fresca, marmellate di albicocca, frullati freschi per merenda.
Piatti estivi
Gelato allo yogurt con frutti di bosco
Il gelato allo yogurt con frutti di bosco è un goloso gelato su stecco preparato unendo panna montata e yogurt. È una ricetta molto facile …
Pesche ripiene alla piemontese
Nei mesi di agosto e settembre, sulle tavole di molti piemontesi (e oggi anche in altre regioni) si possono trovare le pesche ripiene alla piemontese, …
Tajarin con crema di fave e piselli alla menta e pancetta
I tajarin sono dei tagliolini tipici piemontesi, famosi per il loro colore dorato dato dalla presenza prevalente dei tuorli d’uovo nell’impasto. Pasta fresca tipica della …
Triangoli di pasta fillo con melanzane feta e menta
I triangoli di pasta fillo con melanzane feta e menta sono uno stuzzichino fresco, leggero e invitante perfetto per un aperitivo estivo, o come antipasto …
Ciambella integrale alle mandorle e carote
Da tempo volevo provare a fare una torta con farina integrale, perché da quando seguo la mia dieta ho imparato a mangiare diversi cibi integrali …
Insalata di lenticchie estiva
Di solito quando si pensa alle lenticchie, almeno in Italia, viene subito in mente la cena di Capodanno e l’abbinamento classico di cotechino e lenticchie. …
Marmellata di albicocche senza zucchero
La marmellata di albicocche è la mia preferita: quando devo scegliere con quale marmellata fare colazione insieme a una fetta di pane o delle fette …
Clafoutis alle albicocche
In estate uno dei miei frutti preferiti è l’albicocca: adoro mangiarne a merenda insieme a ciliegie e pesche, mi piacciono ancora un po’ dure ma …
Ciambella alle albicocche e amaretti
In estate è un dramma accendere il forno, specie se fa particolarmente caldo. Tra giugno e settembre in casa cerchiamo proprio di evitarlo, a meno …
