La cucina ligure è famosa per i suoi “ripieni”, le verdure ripiene tanto amate da grandi e piccini, preparate come antipasto ma anche come secondo …
Arriva l’estate e non sapete cosa cucinare? Vi consiglio tante idee per preparare in casa piatti estivi tradizionali, come insalate di riso e paste fredde. Tante ricette di piatti estivi per la dieta, come insalate di legumi o tanti piatti con frutta e verdura di stagione. Tra i piatti estivi a base di verdure non possono mancare le zucchine ripiene, o i pomodori ripieni di riso.
Tra i dolci per l’estate immancabili le cheesecake senza cottura, o bavaresi di frutta fresca, marmellate di albicocca, frullati freschi per merenda.
Piatti estivi
Il bagnun d’acciughe di Riva Trigoso
Il bagnun d’acciughe è un piatto tradizionale della cucina ligure, in particolare della zona di Sestri Levante e di Riva Trigoso. Si tratta di una …
Tomini piemontesi con pesto di fagiolini
In estate si ha voglia di gustare piatti semplici, freschi e che richiedono poco tempo per un risultato soddisfacente. I tomini piemontesi con pesto di …
Gelato agli amaretti con gelatiera
Il gelato agli amaretti è un dolce fresco, ideale per sopravvivere alle alte temperature estive, concedersi una pausa rinfrescante e golosa, o per concludere una …
Cotolette e zucchine in carpione
Le cotolette e zucchine in carpione sono una ricetta estiva tipica piemontese, di origini antiche, quando ancora non esisteva il frigorifero nelle case dei contadini. …
Verdure ripiene al forno
Le verdure ripiene al forno sono un secondo piatto perfetto per l’estate, quando si trovano tante verdure estive saporite e colorate, ottime per essere farcite. …
Crostata ai fichi freschi
La crostata ai fichi freschi è un dolce perfetto da preparare a settembre, quando i fichi fanno la loro comparsa sulle nostre tavole e arricchiscono …
Plumcake ai mirtilli e limone
Il plumcake ai mirtilli e limone è un dolce morbido, gustoso e profumato, ottimo da gustare a colazione o a merenda. La dolcezza data dai …
Focaccia barese con patate
La focaccia barese con patate è una ricetta tipica pugliese che ho scoperto quando da adolescente sono stata per qualche giorno in un paese in …
Gelato alla crema con gelatiera
Il gelato alla crema con gelatiera è una soluzione veloce ed economica per ottenere un ottima base di gelato alla crema con cui potrete rinfrescare …
