Questa mattina il termometro segnava 7°, io ne percepivo 5°. Tetti e campi ancora non sono ghiacciati, ma si sente nell’aria che manca poco per …
Una selezione di ricette autunnali con ingredienti di stagione come le castagne, la zucca, i funghi e molto altro. Tante torte, risotti, piatti tipici della cucina piemontese, famose ricette di Halloween..e molto altro!
Ricette autunnali
Clafoutis pere e cioccolato
Oggi ho deciso di partecipare per la prima volta al Re-Cake, un contest che avviene ogni mese sul sito linkato dove viene proposto ogni volta …
Crema di zucca con pancetta croccante e crostini
Ci sono giorni in cui il morale è un po’ a terra. Sei pensieroso, svogliato, magari hai anche mille cose da fare ma il tempo …
Apple Pie di Nonna Papera
Il cavallo di battaglia di Nonna Papera altro non è che la torta di mele americana, meglio conosciuta come apple pie o american pie, un vero e proprio dolce nazionale …
Risotto di zucca e gorgonzola al mascarpone
Ottobre è quel mese in cui il caldo e l’estate ti sembrano lontane, già pensi a tirare fuori i maglioni pesanti e quando andare all’Ikea …
Torta di uva Moscato e una gita ai vigneti di Ricaldone
Ricaldone, piccolo comune in provincia di Alessandria, dove il cantautore Luigi Tenco visse i primi 10 anni della sua vita, perse la vita tragicamente a …
Risotto allo zafferano con funghi orecchiette
Stasera voglio essere filosofica. No, tranquilli. Non è una minaccia. Solo che ci sono dei momenti nella vita in cui una persona si trova costretta …
Papassinos, dolce tradizionale dei Santi
Cosa sono i papassinos? I papassinos, o papassini, sono un dolce tradizionale sardo tipico della festività di Ognissanti e del giorno dei morti. Ancor prima …
Quiche Lorraine con prosciutto cotto
Oggi prepariamo una ricetta tipica della cucina francese, che mi ricorda molto un’amica di famiglia, Monique. Sto parlando della Quiche Lorraine. La ricetta proviene proprio …
