Questa ricetta è nata come “sprint dell’ultimo minuto”. Ero certa che non sarei riuscita a pubblicare in tempo quello che è ormai un appuntamento mensile: …
Una selezione di ricette autunnali con ingredienti di stagione come le castagne, la zucca, i funghi e molto altro. Tante torte, risotti, piatti tipici della cucina piemontese, famose ricette di Halloween..e molto altro!
Ricette autunnali
Pane alla zucca
Ottobre, il mese che ci regala tanti frutti nuovi e ci allontana dalla fresca frutta estiva. E’ un mese che amo particolarmente perché arriva il …
Orecchiette al pesto di broccoli e pinoli
Lo ammetto! Questa ricetta l’avevo già provata e preparata in passato, ma mi sono decisa a pubblicarla solo ora ;)) Per cui perdonate anche la …
Crepes con radicchio e toma piemontese
Alcuni giorni fa leggevo una ricetta su iFood che mi ha subito fatto venire voglia di cucinare, perché rappresenta un mix perfetto al mio palato di sapori …
Torta con farina di castagne e mandorle
Tra le tante ricette con la farina di castagne che ho provato ultimamente, non poteva mancare la torta con farina di castagne e mandorle. Un dolce morbido, …
Sformato di cardi gobbi con bagna cauda
Lo sformato di cardi gobbi è una ricetta invernale tipica della cucina piemontese, perché preparato con un ortaggio coltivato nel territorio di Nizza Monferrato, la …
Caldarroste al forno
Le caldarroste, castagne arrostite sul fuoco in una padella bucherellata, sono uno street food tipico delle stagioni autunnali/invernali diffuso un po’ in tutta Italia. Chi …
Torta morbida con farina di castagne e clementine
La torta morbida con farina di castagne e clementine è un dolce autunnale e invernale dal profumo e la consistenza confortevoli. Unisce il sapore e …
Gnocchi viola al ragù di zucca e salsiccia
Proseguono le ricette a base di zucca, ingrediente principale della stagione autunnale e soprattutto del 31 Ottobre, giorno della americana Festa di Halloween. Io ammetto …
Polpette di zucca e lenticchie
In questa stagione ho una voglia perenne di stare ai fornelli, non mi fermerei mai! Apro il frigo, le antine della cucina, cerco, ribalto la …
