Il pangiallo romano è un dolce tipico natalizio che ha origini antiche, risalenti, pare, alla Roma imperiale. Si usa prepararlo il giorno del solstizio d’inverno come …
Dolci
Lacabon di Santa Lucia
I lacabòn di Santa Lucia sono un dolce tipico della festa del 13 dicembre di Alessandria. I lacabon, o laccabone, sono bastoncini di caramello induriti, fatti …
Caldarroste al forno
Le caldarroste, castagne arrostite sul fuoco in una padella bucherellata, sono uno street food tipico delle stagioni autunnali/invernali diffuso un po’ in tutta Italia. Chi …
Torta morbida con farina di castagne e clementine
La torta morbida con farina di castagne e clementine è un dolce autunnale e invernale dal profumo e la consistenza confortevoli. Unisce il sapore e …
Plumcake al cacao, pere e yogurt
Questo dolce racchiude in sé una certa dose di tensione e stress, data l’importanza e il significato profondo che nasconde al suo interno. Questo non …
Strudel di mele autunnale
Questa mattina il termometro segnava 7°, io ne percepivo 5°. Tetti e campi ancora non sono ghiacciati, ma si sente nell’aria che manca poco per …
Clafoutis pere e cioccolato
Oggi ho deciso di partecipare per la prima volta al Re-Cake, un contest che avviene ogni mese sul sito linkato dove viene proposto ogni volta …
Apple Pie di Nonna Papera
Il cavallo di battaglia di Nonna Papera altro non è che la torta di mele americana, meglio conosciuta come apple pie o american pie, un vero e proprio dolce nazionale …
Torta di uva Moscato e una gita ai vigneti di Ricaldone
Ricaldone, piccolo comune in provincia di Alessandria, dove il cantautore Luigi Tenco visse i primi 10 anni della sua vita, perse la vita tragicamente a …
Panini dolci orientali
Cosa voglio presentarvi oggi? Un dolce, ma non tradizionale. Un dolce non dolce, semplice ma non banale, asiatico e di tante varianti, poco conosciuto a …
