Biscotti integrali con albumi

I biscotti integrali fatti in casa sono perfetti per una colazione alternativa ma sana e nutriente. Sono biscotti molto semplici, leggeri e friabili, ottimi per iniziare la giornata con gusto, ma senza i classici biscotti confezionati! Questi biscotti integrali sono però diversi dai classici biscotti che si trovano sul web. Perché? Intanto perché sono biscotti […]

Amor polenta, dolce di Varese

L’amor polenta è un dolce tipico lombardo, conosciuto anche come dolce di Varese. Si distingue per 3 caratteristiche principali: l’uso della farina di mais (da qui il nome polenta) che le conferisce il tipico colore ambrato, le mandorle tritate e la sua tipica forma data dallo stampo apposito scanalato per amor polenta. La ricetta tradizionale […]

Torta di mele e zucca

Autunno, tempo di ricette con le mele. Ottobre, il mese della zucca. Non può che essere il periodo migliore dell’anno per preparare una semplice e veloce torta di mele e zucca! Morbida, profumata, colorata e saporita, questa torta è una vera e propria coccola, adatta ad affrontare con la carica giusta le prime giornate fredde […]

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