I passatelli in brodo sono una di quelle ricette che volevo provare a fare in casa da tempo, lasciandomi sempre affascinata per la loro preparazione …
Natale
Biscotti natalizi all’arancia
I biscotti natalizi all’arancia sono dei classici biscotti al burro aromatizzati con la scorza d’arancia e zenzero, decorati con la glassa di acqua e zucchero. …
Plumcake con sorpresa di Natale
Il plumcake con sorpresa di Natale è un dolce adatto a stupire i parenti alla fine del pranzo del 25 dicembre, o ancora meglio come …
Cappelletti in brodo
I cappelletti in brodo sono una tipica ricetta di Natale e, assieme ai tortellini, sono una delle portate principali in in molte regioni del nord/centro …
Vitello tonnato alla vecchia maniera
Il vitello tonnato alla vecchia maniera, anche conosciuto come vitello tonnato all’antica, tra gli anni sessanta e ottanta era un antipasto d’obbligo nei pranzi di …
Stelle di polenta con taleggio
Le stelle di polenta con taleggio sono un semplice e invitante antipasto da presentare a tavola per il pranzo di Natale. Si sa che l’Italia vanta …
Madeleine speziate di Natale
Le madeleine speziate sono una variante natalizia della classica madeleine della zona di Commercy in Lorena, Francia.La base delle madeleine è arricchita nel gusto dalla cannella, …
Pan d’arancio
Il pan d’arancio è una classica torta da credenza, tipica siciliana, molto semplice da preparare e dal risultato profumatissimo. La consistenza è umida e morbida, …
Il Pandolce genovese basso
Le feste di Natale in Liguria, ma soprattutto a Genova, chiamano Pandolce! Il pandolce genovese basso, o alto, o semplicemente pandolce, spesso detto anche panettone genovese …
Tartufini al cocco
Oggi vi consiglio un dolcetto antispreco, di quelli nati quando si hanno degli albumi avanzati in frigo e non si ha voglia di preparare qualcosa …
