Panen a la piemuntèis: nocciole, burro d’acciughe e peperone in salsa verde

Quest’anno, per la prima volta, partecipo alla sfida “Saranno Famosi”, organizzata da iFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto. Oltre ad una sfida iniziale, in cui sono stati coinvolti Sous Chef da tutta Italia, quest’anno una seconda sfida ha maggiormente coinvolto noi foodblogger del network di iFood, divise in squadre per rappresentare una regione […]

Lacabon di Santa Lucia

I lacabòn di Santa Lucia sono un dolce tipico della festa del 13 dicembre di Alessandria. I lacabon, o laccabone, sono bastoncini di caramello induriti, fatti con miele e zucchero e venduti avvolti in carta oleata bianca, a pochi euro. Gli alessandrini, nel giorno di Santa Lucia, si recano nell’omonima chiesa settecentesca nella piazzetta tra via […]

Capunet piemontesi

Dopo aver preparato lo sformatino di verza ripiena, oggi vi propongo un piatto tipico della cucina piemontese e simile alla precedente ricetta, preparato proprio per utilizzare gli avanzi di carne e verza. L’ho ulteriormente rivisitato per poter utilizzare gli ingredienti che avevo già pronti in tavola, ma la ricetta classica non cambia molto da quella […]

Inizia a scrivere il termine ricerca qua sopra e premi invio per iniziare la ricerca. Premi ESC per annullare.

Torna in alto