Proseguono le ricette a base di zucca, ingrediente principale della stagione autunnale e soprattutto del 31 Ottobre, giorno della americana Festa di Halloween. Io ammetto …
Tante ricette con la zucca, uno tra gli ingredienti più versatili della cucina autunnale e invernale. Muffin dolci con la zucca di Piozzo, zuppe cremose con la zucca, gnocchi viola con zucca e salsiccia o funghi, focaccia sofficissima con purea di zucca.. potete trovare tante idee per utilizzare la zucca in cucina, di qualsiasi varietà:
- Delica
- Mantovana
- Hokkaido
- di Chioggia
- Butternut
Ricette con zucca
Polpette di zucca e lenticchie
In questa stagione ho una voglia perenne di stare ai fornelli, non mi fermerei mai! Apro il frigo, le antine della cucina, cerco, ribalto la …
Crema di zucca con pancetta croccante e crostini
Ci sono giorni in cui il morale è un po’ a terra. Sei pensieroso, svogliato, magari hai anche mille cose da fare ma il tempo …
Risotto di zucca e gorgonzola al mascarpone
Ottobre è quel mese in cui il caldo e l’estate ti sembrano lontane, già pensi a tirare fuori i maglioni pesanti e quando andare all’Ikea …
