Il Christstollen, o Weihnachtsstollen o più semplicemente Stollen di Natale, è un tipico dolce di Natale di origine tedesca. Il dolce, originario della città di …
Lievitati
Chef per caso: scuola di cucina a Genova
Vivere a Genova per l’università vuol dire conoscere delle realtà che regalano ogni giorno nuove emozioni. Questa in particolare ve la voglio raccontare. Da qualche …
Corona pasquale
Si avvicina Pasqua, una festa tipicamente cristiana che negli anni è diventata occasione di festeggiamenti e buon cibo un po’ per tutti. Come tutte le …
Focaccia dolce alle ciliegie
Questa ricetta volevo provarla da tempo e, recentemente, un’amica foodblogger mi ha ricordato di averla fatta anche lei, con un risultato da leccarsi i baffi. …
Focaccia dolce alessandrina
La focaccia dolce alessandrina è una focaccia simile a quella genovese, ma ricoperta di zucchero che, durante la cottura in forno, rende la superficie leggermente croccante e appiccicosa. Uno dei classici …
Pull apart bread
Il Pull Apart Bread altro non è che pane dolce fatto a fisarmonica. Il più conosciuto è di solito aromatizzato alla cannella e farcito di …
Pane alla zucca
Ottobre, il mese che ci regala tanti frutti nuovi e ci allontana dalla fresca frutta estiva. E’ un mese che amo particolarmente perché arriva il …
Pane al latte di Hokkaido
Già sapete quanto io sia incuriosita e affascinata dalla cultura giapponese, dall’oriente così ricco di storie e così lontano dalla nostra cultura occidentale. Ogni volta …
Challah di rose al miele di fiori d’arancio
Apriamo questo 2016 con una ricetta davvero speciale, forse il mio primo dolce lievitato e con cui partecipo alla mia seconda Re-Cake!Non potevamo iniziare meglio …
Focaccia di farro con olive
Rieccoci con un esperimento focaccioso! Sono passati alcuni giorni dalla mia ultima creazione poco riuscita, ovvero la focaccia integrale al rosmarino. Ho ancora un po’ …
