Un assaggio di oriente

Biscotti al tè matcha

Biscotti al tè matcha

Adoro preparare i biscotti, ma di solito ne cucino così tanti a Natale che durante il resto dell’anno non mi viene neanche in mente di farli! Però in effetti ci sono altre occasioni in cui si possono preparare, per esempio a Pasqua, con tante simpatiche […]

Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle

Ogni tanto mi piace riproporre sul blog qualche piatto legato alla cucina orientale. Come ormai saprete sono sempre stata incuriosita da questa cucina così diversa dalla nostra, con sapori e profumi che mi hanno da sempre messo l’acquolina in bocca, soprattutto della cucina giapponese. Ma […]

Falafel di ceci e quinoa con salsa tahin

Falafel di ceci e quinoa con salsa tahin

Le ricette post-feste di Natale dovrebbero tutte essere così: light e da pochi sensi di colpa. Ma, se ci fate caso, noterete che in questo periodo il mondo dei foodblogger si divide in: chi pubblica ricette antispreco e di riciclo, con gli avanzi dei dolciumi […]

Pollo agli anacardi

Pollo agli anacardi

Come ormai saprete, sono sì un’amante della cucina italiana e della tradizione, ma mi piace anche scoprire piatti “diversi” e legati alla cucina orientale. Era da tempo che non preparavo un piatto particolare e, quando recentemente ho ricevuto la Degustabox di Novembre e ho trovato […]

Japanese Cotton Cheesecake

Japanese Cotton Cheesecake

Eccomi con una ricetta davvero particolare, un dolce che lo scorso anno era diventato un tormentone nel web come “Cheesecake giapponese con soli tre ingredienti” !! Inutile dirvi che, in realtà, la vera ricetta giapponese non prevede tre soli ingredienti. E non è poi così […]

Pane di Hokkaido al latte

Pane di Hokkaido al latte

Già sapete quanto io sia incuriosita e affascinata dalla cultura giapponese, dall’oriente così ricco di storie e così lontano sia in termini di distanza che di diversità dalla nostra cultura occidentale. Ogni volta che scopro qualcosa di nuovo dalla terra del Sol Levante voglio subito […]

Tagliolini di riso con verdure

Tagliolini di riso con verdure

La cucina orientale mi ispira ed incuriosisce sempre tanto. Per tante volte ho provato a ricreare in casa ciò che normalmente gusto nei ristoranti cinesi e giapponesi, ma non sempre il risultato è stato dei più riusciti. Nonostante ciò non mi sono mai data per […]

Panini cinesi cotti a vapore

Panini cinesi cotti a vapore

Sono sicura che questi panini cinesi vi incuriosiranno a tal punto che avrete voglia di prepararli anche voi. Sono così insoliti rispetto al pane che conosciamo noi in occidente, eppure se saprà conquistarvi non riuscirete più a farne a meno! Avevo proposto tempo fa la […]

Panini dolci orientali

Panini dolci orientali

Cosa voglio presentarvi oggi? Un dolce, ma non tradizionale. Un dolce non dolce, semplice ma non banale, asiatico e di tante varianti, poco conosciuto a chi è legato alla cucina occidentale.. di cosa si tratta? I panini cinesi, cotti al vapore e preparati semplici per […]

Riso Cantonese

Riso Cantonese

Eccomi tornata con un altro riso orientale! Questa volta vi propongo il Riso Cantonese, forse il più classico piatto della cucina cinese. E’ una ricetta davvero semplice, gustosa e molto simile a quella che almeno una volta avrete mangiato in un ristorante orientale. Vediamo gli […]