L’arrosto di vitello con salsa alle nocciole è un tipico piatto piemontese, conosciuto soprattutto nel territorio delle Langhe dove vengono coltivale le noccole Piemonte I.G.P. …
Ricette del Monferrato
Bonèt bianco alla monferrina
Tutti conoscerete il bonèt, un budino di antica tradizione piemontese, cotto a bagnomaria con cacao, liquore e amaretti secchi. Questo dolce semplice racchiude in sé …
Tour fra le colline del Monferrato e progetto CA’MON
Il Monferrato è un territorio ricchissimo: persino una persona che ci vive a pochi passi, come me, può rimanere sorpresa scoprendo i suoi bellissimi paesaggi …
Bagna cauda: ricetta tradizionale piemontese
La Bagna Cauda è una ricetta tradizionale piemontese e piatto simbolo della cucina contadina di una volta. È un piatto rituale, di degustazione collettiva, che assume …
Focaccia dolce alessandrina
La focaccia dolce alessandrina è una focaccia simile a quella genovese, ma ricoperta di zucchero che, durante la cottura in forno, rende la superficie leggermente croccante e appiccicosa. Uno dei classici …
Bònet tradizionale piemontese
Budino di antichissima tradizione, il bònet è un dolce tradizionale piemontese e precisamente delle Langhe e Monferrato. Non tutti sanno che può presentarsi in due modi: …
Blogtour alla scoperta delle eccellenze in Piemonte
L’Associazione Castelli Aperti e l’Azienda Turistica Locale del Biellese, in collaborazione con l’Azienda di Promozione Turistica di Langhe e Roero, hanno organizzato dal 17 al …
Crumble di pesche, amaretti e cioccolato
Una ricetta tipica piemontese e perfetto dolce estivo, le pesche agli amaretti e cioccolato sono quanto di più tradizionale si può trovare tra i dessert …
Panino alla piemontese: nocciole, burro d’acciughe e peperone in salsa verde
Quest’anno, per la prima volta, partecipo alla sfida “Saranno Famosi”, organizzata da iFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto.Oltre ad una sfida iniziale, in …
Sformato di cardi gobbi con bagna cauda
Lo sformato di cardi gobbi è una ricetta invernale tipica della cucina piemontese, perché preparato con un ortaggio coltivato nel territorio di Nizza Monferrato, la …
