Passate le feste natalizie, è tempo di pensare davvero a ricominciare a mangiare più sano. Non so voi, ma io dopo tutti questi pranzi e …
Dieta senza rinunce
Pasta al pesto con patate e fagiolini
Fin da quando ero piccola, ricordo come mia mamma preparasse il pesto alla genovese e come nella casa si sprigionasse quel fantastico profumo di basilico …
Torta di mele della nonna
Non c’è niente di più semplice e classico come una torta di mele. Chi non ama questo dolce che fin da bambini ci viene presentato per …
Fluffosa alle carote e mandorle
L’autunno è ormai arrivato, anche se fino a ora si è sentito poco il cambio di stagione, con i primi freddi e le prime nebbie …
Polpettone ligure di fagiolini e patate
Quando vivevo a Genova per l’università mi è spesso capitato di trovarmi in qualche locale tipico per assaggiare piatti della tradizione ligure. Dal pesce fresco, ai …
Pasta alla norma light: per una dieta senza rinunce
Premetto che questa ricetta non è della vera e originale pasta alla norma, ma una pasta alla norma light e semplice da preparare, senza perdere …
Pomodori ripieni di riso
Quella che vi voglio proporre oggi è una ricetta molto semplice ma davvero invitante che ho deciso di preparare qualche giorno fa, quando sfogliando alcuni …
Insalata di farro con pesto e pomodorini
Non sapete cosa preparare per pranzo d’estate? Volete prepararvi qualcosa da portare anche a lavoro, all’università, oppure in spiaggia o in piscina? Quella che vi …
Tabbouleh alla libanese
Quando mi incuriosisce un piatto, difficilmente lo lascio perdere e anzi, studio ogni ricetta finché non trovo quella via di mezzo che mi porta a …
Insalata d’orzo con zucchine, pomodorini e pomodori secchi
L’altro giorno sono andata nell’orto e ho trovato la prima zucchina di stagione: non potete immaginare la sorpresa e la gioia! Quest’anno per la prima …
