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Torta semplice di fragole e yogurt
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TORTA SEMPLICE DI FRAGOLE E YOGURT

Ricetta originale di http://www.dolcinboutique.ifood.it/
Author Francesca Guglielmero

Ingredienti

  • 200 g fragole
  • 3 uova
  • 300 g farina
  • 250 g yogurt bianco intero
  • 140 g zucchero
  • 100 g di burro morbido a pomata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Zucchero a velo
  • Lamelle di mandorle per decorare io non le avevo, quindi niente

Istruzioni

  • Montate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta e continuate a mescolare.
  • Setacciate la farina , il lievito e il bicarbonato e uniteli al composto montato alternando con lo yogurt.
  • Mescolate tutto con una spatola oppure con fruste elettriche ma a bassa velocità.
  • Foderate con carta forno inumidita uno stampo rotondo da 22/24 cm circa di diametro e versatevi dentro il composto. Io ho imburrato e infarinato lo stampo, non avendo carta forno in casa.
  • Disponete a raggiera le fragole lavate e tagliate per metà, appoggiatele solamente senza fare pressione e cospargete la torta con le lamelle di mandorle (io non ho usato le mandorle).
  • Cuocete a 170° per 45 minuti circa, prima di sfornare verificate sempre con uno stuzzicadenti che sia cotta.Fate raffreddare la torta e poi spolverizzatela con zucchero a velo.