Ricetta originale di http://www.dolcinboutique.ifood.it/
Author Francesca Guglielmero
Ingredienti
200gfragole
3uova
300gfarina
250gyogurt bianco intero
140gzucchero
100gdi burro morbido a pomata
1bustina di lievito per dolci
½cucchiaino di bicarbonato di sodio
Zucchero a velo
Lamelle di mandorle per decorareio non le avevo, quindi niente
Istruzioni
Montate il burro morbido con lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta e continuate a mescolare.
Setacciate la farina , il lievito e il bicarbonato e uniteli al composto montato alternando con lo yogurt.
Mescolate tutto con una spatola oppure con fruste elettriche ma a bassa velocità.
Foderate con carta forno inumidita uno stampo rotondo da 22/24 cm circa di diametro e versatevi dentro il composto. Io ho imburrato e infarinato lo stampo, non avendo carta forno in casa.
Disponete a raggiera le fragole lavate e tagliate per metà, appoggiatele solamente senza fare pressione e cospargete la torta con le lamelle di mandorle (io non ho usato le mandorle).
Cuocete a 170° per 45 minuti circa, prima di sfornare verificate sempre con uno stuzzicadenti che sia cotta.Fate raffreddare la torta e poi spolverizzatela con zucchero a velo.