In una terrina setacciate la farina, aggiungete la bustina di lievito di birra secco, le uova, il burro, il sale e lo zucchero e iniziate a mescolare unendo poco alla volta il latte tiepido.

Ne risulterà un impasto molle e appiccicosa, ma voi non preoccupatevi.

Versatelo sulla spianatoia infarinata, e aiutandovi con la stessa farina iniziate ad impastare per una decina di minuti. Dovrà diventare un impasto morbido ed elastico.

Mettetelo a lievitare in un luogo caldo e asciutto. Noi abbiamo utilizzato il microonde preriscaldato. Copritelo con un panno umido e lasciatelo lievitare per un'ora e mezza.

Ora di mettersi a lavoro, l'impasto sarà raddoppiato di volume, emanando un profumo delizioso.

Estraetelo dal forno e versatelo sulla spianatoia; iniziate a stenderlo col matterello e ricavatene tanti cuoricini di varie dimensioni

Scaldate abbondante olio di semi di arachidi in un tegame a sponde alte; i cuori devono galleggiare!!

Friggeteli fino a doratura.

Cospargeteli di zucchero semolato ancora caldi.