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Crumble di mele
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Crumble di mele

Ricetta originale qui: http://www.inmouveritas.ifood.it/2013/02/crumble-di-mele-caldo-con-cuore-di.html Io ho dimezzato le dosi per fare una piccola teglia in vetro per due porzioni
Author Francesca

Ingredienti

per la farcitura

  • 4-5 mele
  • 50 g zucchero di canna
  • 2 cucchiaini cannella
  • 20 g burro

per il crumble

  • 200 g farina 0
  • 120 g burro
  • 100 g zucchero di canna
  • 1 punta di un cucchiaino vaniglia in polvere

Istruzioni

  • Lavate bene le mele, sbucciatele e tagliatele a cubetti di circa 2 cm. Unite i 50 gr di zucchero, la cannella, il burro fuso (20gr) e se volete qualche goccia di limone. Saltate il tutto in padella per circa 1 minuto.
  • Prendete tutti gli ingredienti dell’impasto, ovvero la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero di canna e la vaniglia e lavorate con energia. Otterrete un composto sbricioloso, appunto crumble vuol dire proprio briciole
  • Prendete una teglia che avrete ricoperto con carta forno, adagiate i cubetti di mele e sopra il composto sbricioloso. Infornate per circa 40° a 180° in forno già caldo.