In una terrina unite tutti i componenti secchi e mescolate.
A parte preparate il latte, il succo di limone e l’olio.
Mescolate il tutto e versatelo nella terrina.
Mescolate tutti gli ingredienti aiutandovi con una forchetta, poi continuate ad impastare a mano.
L’impasto deve essere morbido e un po’ appiccicoso, ma con l'aiuto di un po' di farina riuscirete a maneggiarlo fino a creare una palla.
L’importante e lavorare l’impasto il meno possibile, altrimenti si rischia che il pane una volta in forno si gonfi poco.
Cospargete la palla con i semi di sesamo e posizionatela su una teglia, ricoperta con carta forno.
Formate la pagnotta a vostro piacimento, incidete con un coltello una croce profonda e infornare a 200° per 40 minuti circa.
Lasciate il pane nel forno per altri 10 minuti, spento. Controllate che sia cotto infilando il coltello nei tagli che avete precedentemente fatto. Se esce asciutto, è pronto.
