Per la pasta: sulla spianatoia versate la farina, aggiungete il burro morbido, l'uovo, il lievito e lo zucchero e impastate con cura tutto, sbriciolando l'impasto con le dita. Dividete l'impasto in due parti e con una coprite completamente il fondo di una tortiera rettangolare precedentemente imburrata e infarinata. Versate sopra il ripieno preparato precedentemente e distribuitelo in uno strato il più possibile uniforme. Ricoprite con l'altra metà dell'impasto sbriciolato e infornate a 190° per 30 minuti. Spolverizzate di zucchero a velo una volta che la torta sarà raffreddata.