Tag: Ricette di Pasqua

Plumcake salato alle olive e prosciutto

Plumcake salato alle olive e prosciutto

Tra le ricette di Pasqua non poteva mancare un antipasto dall’aspetto primaverile e invitante, un plumcake salato alle olive e prosciutto, semplice e veloce da preparare. Non richiede particolari attenzioni, né ore di lievitazione, si prepara in poco tempo con ingredienti altrettanto semplici e buoni. […]

Biscotti al tè matcha

Biscotti al tè matcha

Adoro preparare i biscotti, ma di solito ne cucino così tanti a Natale che durante il resto dell’anno non mi viene neanche in mente di farli! Però in effetti ci sono altre occasioni in cui si possono preparare, per esempio a Pasqua, con tante simpatiche […]

Corona pasquale

Corona pasquale

Si avvicina la Pasqua, una festa tipicamente cristiana che negli anni è diventata occasione di festeggiamenti e buon cibo un po’ per tutti. Come tutte le feste, anche questa ha un simbolo che la contraddistingue: l’uovo di cioccolato. La tradizione delle uova di Pasqua ha […]

Menù di Pasqua

Menù di Pasqua

Manca ormai pochissimo alla domenica di Pasqua e ho pensato di proporvi un mio menù tutto primaverile e pasquale. Il menù del pranzo pasquale non deve essere per forza a base di agnello, e non in tutta italia è tradizione preparare la pastiera (tipica napoletana) […]

Flan di asparagi

Flan di asparagi

Avevo voglia di preparare un antipasto primaverile, pensando potesse essere un’idea sfiziosa per il pranzo di Pasqua o il merendino di Pasquetta. Così ho frugato tra le tante ricette su internet e sui giornali di cucina, che ultimamente sto comprando  in modo quasi compulsivo: ovviamente […]

Lasagne agli asparagi e speck

Lasagne agli asparagi e speck

La ricetta che volevo condividere con voi è già stata sperimentata a Pasqua, ha avuto successo e oggi l’ho riproposta, con delle leggere modifiche che mi hanno soddisfatto ancora di più della prima volta, hanno fatto sorridere tutti quelli che erano seduti a tavola e […]

Rose del deserto al cioccolato

Rose del deserto al cioccolato

Anche voi siete stufi di vedere pezzi di uova di cioccolato vagare per casa, senza una meta, implorando di farli sparire per quanto si vergognano ad essere sempre avanzati ogni Pasqua? Io si, perciò stasera ho preso tutto quello che mi rimaneva del cioccolato e […]

Nidi di Pasqua – cucinare con la nonna

Nidi di Pasqua – cucinare con la nonna

Trovo che ritrovarsi in cucina, tra gli stessi fornelli e in uno spazio che può definirsi addirittura privato, non sia sempre così semplice. Nella propria cucina ogni donna o uomo che sia, sa dove si trovano le pentole, le spezie, le posate. Sa come funzionano […]

Crostata Pasqualina

Crostata Pasqualina

Buona Pasqua a tutti! Oggi non possiamo non pubblicare una ricetta (o forse anche di più, chissà) per questa giornata di festa. Nella tradizione ligure, in questo giorno, viene preparata la classica torta pasqualina, una torta salata ripiena di spinaci o erbette, uova e ricotta, […]