Tag: Pranzo fuori

Torta salata con cime di rapa, olive e pinoli

Torta salata con cime di rapa, olive e pinoli

La torta salata con cime di rapa, olive e pinoli è una perfetta ricetta invernale e un’ottima alternativa per gustare le cime di rapa, tipiche in questa stagione. Siamo abituati a sentir parlare delle orecchiette con le cime di rapa, un piatto tipico pugliese molto 

Torta di zucca ligure salata

Torta di zucca ligure salata

La torta di zucca salata è una torta tipica della cucina ligure, cugina della famosa torta pasqualina che, se non lo sapete, è anche essa di origine ligure. La cucina ligure è famosa, oltre che per il pesto e la focaccia, per la farinata di 

Insalata di lenticchie estiva

Insalata di lenticchie estiva

Di solito quando si pensa alle lenticchie, almeno in Italia, viene subito in mente la cena di Capodanno e l’abbinamento classico di cotechino e lenticchie. Legume ricco di fibre, era considerato nell’antichità come “la carne dei poveri”. Nella cultura popolare si crede sia portatore di 

Torta salata di zucchine e prescinseua

Torta salata di zucchine e prescinseua

La Liguria è la regina delle torte salate di verdure e non potrebbe essere altrimenti, con tutti i tipi di ortaggi che si trovano in questo territorio e le erbe aromatiche tipiche come il timo e la maggiorana. Altro prodotto tipico ligure e soprattutto di 

Bagel con salmone, crema di formaggio e songino

Bagel con salmone, crema di formaggio e songino

Oggi vi propongo un invitante spuntino o un’alternativa al classico panino farcito da mangiare in pausa pranzo o come pranzo al sacco: il bagel con salmone, crema di formaggio e songino. Ma prima vediamo cos’è il bagel: il bagel è un pane molto popolare in