Tag: Natale

Biscotti natalizi all’arancia

Biscotti natalizi all’arancia

I biscotti natalizi all’arancia sono dei classici biscotti al burro aromatizzati con la scorza d’arancia e zenzero, decorati con la glassa di acqua e zucchero. Fare i biscotti di Natale in questo periodo dell’anno è un po’ come tornare bambini: c’è aria di festa mentre si […]

Plumcake con sorpresa di Natale

Plumcake con sorpresa di Natale

Il plumcake con sorpresa di Natale è un dolce adatto a stupire i parenti alla fine del pranzo del 25 dicembre, o ancora meglio come dolcetto da regalare agli amici o i vicini di casa, in una bella confezione natalizia! Oltre a essere decorato esternamente […]

Cappelletti in brodo

Cappelletti in brodo

I cappelletti in brodo sono una tipica ricetta di Natale e, assieme ai tortellini, sono una delle portate principali in in molte regioni del nord/centro Italia per il pranzo del 25 dicembre. Molti penseranno che questo tipo di pasta ripiena sia tipico solo dell’Emilia Romagna, […]

Vitello tonnato alla vecchia maniera

Vitello tonnato alla vecchia maniera

Il vitello tonnato alla vecchia maniera, o anche il vitello tonnato all’antica, tra gli anni sessanta e ottanta era un antipasto d’obbligo nei pranzi di festa di tutto il Monferrato alessandrino. Un piatto antico, che molti chiamano anche vitel tonnè, ma nulla ha a che fare […]

Stelle di polenta con taleggio

Stelle di polenta con taleggio

Le stelle di polenta con taleggio sono un semplice e invitante antipasto da presentare a tavola per il pranzo di Natale. Si sa che l’Italia vanta tantissime ricette regionali di Natale, tanti piatti tradizionali delle festività che creano quella che viene definita la cultura gastronomica nazionale.  […]

Madeleine speziate

Madeleine speziate

Le madeleine speziate sono una variante natalizia della classica madeleine della zona di Commercy in Lorena, Francia. La base delle madeleine è arricchita nel gusto dalla cannella, lo zenzero e la noce moscata, profumi e sapori che rendono questo dolce una perfetta ricetta di Natale. Per questo […]

Pandolce genovese basso

Pandolce genovese basso

Le feste di Natale in Liguria, ma soprattutto a Genova, chiamano Pandolce! Il pandolce genovese basso (o alto) o semplicemente pandolce, spesso detto anche panettone genovese, è un prodotto tipico delle feste natalizie di queste zone. Le  vetrine delle pasticcerie di Genova ne sono colme in […]

Muffin al matcha con tè speziato natalizio

Muffin al matcha con tè speziato natalizio

Non vi sembra che Natale sia arrivato in anticipo?  😉 Per me assolutamente si! Quest’anno Babbo Natale è già arrivato e con lui un dono speciale: un piccolo elettrodomestico targato Hotpoint, il Bollitore elettrico digitale.  Il motivo di tale regalo? Un frizzante contest a tema […]

Tartufini al cocco

Tartufini al cocco

Un dolcetto per non sprecare nulla? Ma certo! Perché non si può non approfittare di un’occasione come questa, in cui hai in frigo degli albumi da consumare e non vuoi preparare qualcosa di troppo elaborato! I tartufini al cocco, o nuvole al cocco, sono dei […]

Risotto con melograno e gamberetti

Risotto con melograno e gamberetti

Natale, come suo solito, vola via in fretta e in un attimo bisogna già pensare al cenone di Capodanno. Il cenone di capodanno spesso si fa a casa di amici, o al ristorante, ma molti fino all’ultimo rimangono con il dubbio: cosa facciamo a Capodanno? […]