Tag: genova

Chef per caso: scuola di cucina a Genova

Chef per caso: scuola di cucina a Genova

Vivere a Genova per l’università vuol dire conoscere delle realtà che regalano ogni giorno nuove emozioni. Questa in particolare ve la voglio raccontare. Da qualche mese sono entrata a far parte del Coro dell’università di Genova, Lo Januenses Academici Cantores, e per farlo mi sono iscritta al […]

Pandolce genovese basso

Pandolce genovese basso

Le feste di Natale in Liguria, ma soprattutto a Genova, chiamano Pandolce! Il pandolce genovese basso (o alto) o semplicemente pandolce, spesso detto anche panettone genovese, è un prodotto tipico delle feste natalizie di queste zone. Le  vetrine delle pasticcerie di Genova ne sono colme in […]

Cucina casalinga, specialità genovesi da Maria

Cucina casalinga, specialità genovesi da Maria

Vico Testadoro, nel centro storico di Genova. Un pranzo veloce, profumi e sapori della tradizione genovese, bigliettini di ringraziamenti attaccati su muri e bancone, persone sconosciute tra loro sedute allo stesso tavolo. Tutto molto ristretto nella Trattoria da Maria, tranne i piatti che sono ricchi […]