Tag: genova

Pandolce genovese basso

Pandolce genovese basso

Le feste di Natale in Liguria, ma soprattutto a Genova, chiamano Pandolce! Il pandolce genovese basso (o alto) o semplicemente pandolce, spesso detto anche panettone genovese, è un prodotto tipico delle feste natalizie di queste zone. Le  vetrine delle pasticcerie di Genova ne sono colme in […]

Cucina casalinga, specialità genovesi da Maria

Cucina casalinga, specialità genovesi da Maria

Vico Testadoro, nel centro storico di Genova. Un pranzo veloce, profumi e sapori della tradizione genovese, bigliettini di ringraziamenti attaccati su muri e bancone, persone sconosciute tra loro sedute allo stesso tavolo. Tutto molto ristretto nella Trattoria da Maria, tranne i piatti che sono ricchi […]

Farinata di Ceci in padella

Farinata di Ceci in padella

Ciao a tutti! Non sono sparita nel nulla, sono solo immersa nei deliri da sessione estiva! Ma ogni tanto mi faccio viva con qualche esperimento in cucina! Ho già due ricette pronte da presentarvi, ma dato che il tempo è sempre poco per mettermi a scrivere, […]