Torta morbida alle pesche

D’estate non verrebbe mai in mente di accendere il forno, lo so. Ma quando passa diverso tempo dall’ultimo dolce fatto in casa, sento un desiderio irrefrenabile di “mettere le mani in pasta”, come si suol dire. Mi sveglio al mattino e già penso: “Che voglia di torta, cosa potrei fare oggi?” Così frugo tra dispensa […]

Crema fredda di zucchine

Oggi si respira aria d’estate. Le finestre in casa sono tutte aperte, ogni tanto dalla strada si sentono i bambini correre e urlare. Il mio gatto dorme sul balcone, disteso lungo il tappetino e con aria beata. La televisione resta spenta, perché ormai stanno finendo o sono già finiti quel minimo di programmi televisivi interessanti. […]

Cartoccio delicato

Questa sera ho voluto preparare del delizioso e delicato pesce al forno, prendendo spunto da vecchi libri di cucina di mia madre. Al supermercato avevo preso dei branzini già puliti e da riempire, ma siccome all’ultimo momento si è aggiunto un posto a tavola, ecco che sono dovuta correre a comprarne un altro. Ebbene, quest’ultimo […]

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