Frittelle di Carnevale in Alessandria: i farciò

Le frittelle di Carnevale in Alessandria  vengono chiamate in dialetto piemontese farciò: sono molto leggere nonostante la frittura, vuote al loro interno e ricoperte di zucchero semolato.Nel periodo di Carnevale, è tradizione a casa mia, come in molte altre case degli italiani, preparare le frittelle.C’è chi le fa semplici, chi con il cioccolato, con la crema, […]

Le bugie di Carnevale

Che voi le chiamiate Bugie, Galle, Galane, Chiacchiere, Frappe, Cenci, Stracci, Sfrappe, dovette ammettere che a Carnevale non si possa fare a meno di questo dolce dai mille nomi e dalle altre mille varianti! Oggi vi propongo quelle preparate da me e mia madre, le dolci bugie di Carnevale! Se volete provare altre ricette dolci per […]

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