Ricette autunnali

Tante idee per preparare in casa piatti autunnali tradizionali con ingredienti di stagione: ricette con le castagne, la zucca, i funghi e molto altro. Zuppe di legumi, piatti tipici della cucina piemontese e non solo, ricette di Halloween.

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Risotto mimosa con uova e asparagi

Per la festa della donna è tradizione regalare la mimosa alle donne. Pare si scelga proprio questo fiore perché è una delle prime piante a fiorire a Marzo. Io personalmente trovo la mimosa tanto bella da vedere e fotografare, quanto puzzolente da riceverla come regalo! Se proprio volete regalarmi dei fiori, scegliete altro. Oppure cucinate […]

Arrosto di vitello con salsa alle nocciole

L’arrosto di vitello con salsa alle nocciole è un tipico piatto piemontese, conosciuto soprattutto nel territorio delle Langhe dove vengono coltivale le noccole Piemonte I.G.P. e nel Monferrato. Questo genere di nocciola, famosa in tutto il mondo, un tempo veniva denominata Tonda Gentile delle Langhe. Ma con la promozione al marchio I.G.P. ha perso la […]

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