Abeti di pancarrè alla Bologna

Continua la presentazione di piatti per il periodo natalizio! Oggi voglio preparare un antipasto molto carino esteticamente, semplice e che farà sicuramente una bella figura tra i vostri ospiti a tavola! Eccovi… gli abeti di pancarré alla bolognese! Ingredienti: una confezione di pancarrè da 4 fette 150g di ricotta salata 3-4 cucchiai di panna 1 […]

Christmas bell

Come promesso, oggi condivido con voi una seconda semplice ricetta natalizia, molto carina esteticamente e.. golosa. Adatta soprattutto come regalo da impacchettare e donare ad amici e parenti! Christmas bell, o Campana di Natale. 250 gr di farina 00 1 uovo 100 gr di zucchero 125 gr di burro scorza di limone grattuggiato 1 cucchiaio […]

Fruitcake di Natale

La fruitcake di Natale è un dolce tipico inglese ricco di frutta candita e frutta secca, molto adatto quindi per le feste di Natale, da gustare a colazione o come merenda insieme a una tazza di tè caldo. Pare, secondo la tradizione, che questa cake di frutta secca e candita venga preparata e conservata per […]

Cookies con cereali e uvetta

Quest’oggi mia madre ha tirato fuori i famosissimi avanzi di cereali, di cui avevo già parlato in passato e che avevo riutilizzato per fare dei biscotti. (Li trovate QUI) Stavolta è stata lei a inventare qualcosa per riciclare i famosi avanzi… creando I Cookie! Nonostante la preparazione sia sua, mi lascia la possibilità di condividerla […]

Gnocchi di patate

In questi giorni, a casa, si è respirata aria di tradizione. Mia madre ha finalmente deciso di tramandarmi la ricetta degli Gnocchi di patate, la cui preparazione mi ha sempre colpito fin da quando ero piccola piccola e vedevo sulla tavola di legno questa distesa infinita di gnocchi e farina, dall’aspetto invitante e dal profumo sublime. Ingredienti […]

Spaghetti alle vongole

A due giorni dalla partenza per le vacanze, la mente già sta volando su quelle distese infinite di sabbia, di mare, abbronzatura.. ma anche ai piatti tipici della cucina mediterranea. Sarà capitato a tutti, passeggiando sul lungomare della propria città- meta di vacanza, di vedere tutte quelle famiglie e turisti seduti ai tavoli dei molti […]

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