Il Castagnaccio

La ricetta del castagnaccio è una delle tante ricette dolci che volevo proporre sul mio blog e che merita di far parte delle tradizioni della cucina piemontese, così come della cucina toscana e della cucina ligure. Una ricetta facile e veloce che richiede l’utilizzo di pochissimi ingredienti, forse perché fa parte di quella che viene […]

Focaccia dolce alessandrina

La focaccia dolce alessandrina è una focaccia simile a quella genovese, ma ricoperta di zucchero che cuocendo in forno diventa leggermente croccante e caramellato.  Uno dei classici street food di Alessandria e tipico delle colazioni di molte famiglie, si può trovare soltanto in Alessandria e dintorni, per cui non provate a chiederla a Genova o in qualche panetteria ligure, o rischiate di essere […]

Blogtour alla scoperta delle eccellenze in Piemonte

L’Associazione Castelli Aperti e l’Azienda Turistica Locale del Biellese, in collaborazione con l’Azienda di Promozione Turistica di Langhe e Roero, hanno organizzato dal 17 al 20 novembre un blog tour in Piemonte tra Biellese, Langhe e Roero e Alessandrino, per promuovere e valorizzare le eccellenze piemontesi nei settori di enogastronomia, castelli e moda. Ho avuto […]

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